Auf Hof Birkenhöhe wachsen auf einer Fläche von rund 20 ha Kartoffeln. Das Sortiment reicht von den frühen Sorten (Annabelle, Berber) über die mittelfrühen Lagersorten (Gala, Loreley, Lily, Soraya) bis hin zu den Lagersorten (Belana, Antonia, Krone, Toscana). Die gesamte Kartoffelernte kann im eigenen Betrieb gelagert werden. Hierzu stehen zwei spezielle Kartoffelkühlhäuser zur Verfügung. Die Lagerung erfolgt in Kisten um Druckstellen zu vermeiden und die optimale Lüftung, Trocknung und Wundheilung zu erzielen.
In der eigenen Packstation werden die Kartoffeln aufbereitet und wie gewünscht verpackt. Die verschiedenen Kocheigenschaften: festkochend, vorwiegend festkochend und mehlig kochend, garantieren die passende Knolle für die verschiedenen Verwertungsrichtungen.
Wie auch die Äpfel sind die schmackhaften Kartoffeln fast das ganze Jahr im Angebot. Auch hier achten wir auf weite Fruchtfolgen, nachhaltigen umweltschonenden Anbau und natürlich auf hervorragende Kocheigenschaften unserer Sorten. Die Zertifizierungen garantieren auch hier gesunde, nachhaltige und vor allem rückstandsfreie Knollen.
